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Asunción, IP.- Pequeños productores de la zona norte del país muestran gran entusiasmo por el cultivo de la chía y del sésamo, señala el informe proporcionado por el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH), a través de su dirección de prensa.

El informativo señala que pequeños productores de las localidades de San Pedro, Nueva Germanía, Santa Rosa del Aguaray, Chore, Jhugua Rey, Cruce Liberación, Guayaibi, General Aquino, San Estanislao, Naranjito, Loreto, Horqueta y Curuguaty reciben asistencia técnica de la gerencia de los departamentos de San Pedro y Concepción con la finalidad de potenciar la producción de los mencionados rubros.

Agrega el informe que la Gerencia Norte del CAH que los pequeños productores son beneficiados con los fondos distribuidos para el cultivo y posterior venta de los rubros chía y sésamo, además de productos de consumo familiar.

En cuanto al cultivo de la chía hay gran expectativa de los agricultores es un rubro alternativo que comienzan a sembrar en sus respectivas chacras como un producto de renta, debido a la gran demanda internacional de la semilla de oleaginosa.

Otro de los objetivos de la asistencia técnica de la Gerencia de la Zona Norte es apoyar para disminuir la morosidad de algunos productores con la institución, por lo que visitan fincas de productores de San Pedro de Ycuamandyyu , cuya expectativa de los agricultores como Milciades Chilavert productor de Chia es sumamente alentadora, que ya tiene experiencia con el rubro y está logrando una buena producción.

Según un documento publicado por el ingeniero agrónomo Concepción Centurión, técnico especialista en chía en Paraguay, una de las propiedades de la herbácea es su alto contenido de aceite omega 3. Esta sustancia es muy beneficiosa para el organismo humano ya que ayuda a disminuir el nivel de colesterol y de triglicéridos en la sangre.

La semilla tiene como particularidad que cuando está en contacto con el agua forma mucilagos, que es similar a la gelatina y al estar en el organismo actúa como “escoba”. Limpia y deja en buen estado el cuerpo humano, según el especialista.

Además, posee 25 por ciento de proteína de buena calidad,  un  25 por ciento de contenido en fibras y 34 por ciento  de aceite.

 

Por  Julio Dávalos

Fuente: IP Paraguay

 

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